Der Ibérico Morcón Encinasola ist ein hochwertiges Produkt, das typisch für die Provinz Huelva, Andalusien, ist. Hergestellt aus dem Dickdarm des in Freiheit gehaltenen und mit Eicheln gefütterten iberischen Schweins, wird diese Wurst mit Gewürzen wie Paprika und Knoblauch gewürzt und in natürliche Därme gefüllt. Nach einem Reifungsprozess in natürlichen Trockenräumen über mehrere Monate erhält der Morcón einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur, ideal zum puren Genuss oder in Kombination mit anderen iberischen Produkten. Es handelt sich um eine Wurst mit hohem Fett- und Eiweißgehalt, die einen Energiegehalt von 1850 kJ / 445 kcal pro 100 Gramm aufweist. Die Schlüsselzutaten sind iberisches Schweinefleisch, Meersalz, Paprika, Knoblauch und Zusatzstoffe wie E-301 und E-331. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um optimale Eigenschaften zu erhalten. Das Produkt bewahrt die Tradition und das Know-how der Wurstmeister von Encinasola seit 1920.