Produkt: Iberischer Salami Herkunft: Spanien, kleines Dorf namens Encinasola in der Provinz Huelva. Zutaten: Iberisches Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Antioxidans E-301 (Natriumascorbat), Säureregulator E-331 (iii) (Trinatriumcitrat), Konservierungsstoff E-252 (Kaliumnitrat). Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Allergene: Der iberische Salami enthält keine häufigen Allergene. Seine Hauptbestandteile sind iberisches Schweinefleisch, Salz, Gewürze wie Pfeffer und Knoblauch, zusammen mit Zusatzstoffen wie E-331 und Konservierungsstoffen E-252 und E-250. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 Gramm iberischer Salami: Energie: 1780 kJ / 425 kcal Fett: 35 g davon gesättigte Fettsäuren: 13 g Kohlenhydrate: 1 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 27 g Salz: 4,5 g Diese Angaben zeigen, dass der iberische Salami reich an Fett und Eiweiß ist, mit einem beträchtlichen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Salz. Quantitative Angabe der Zutaten (QAI): Für den iberischen Salami (iberisches Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, E331, E252, E250) ist die typische quantitative Angabe der Zutaten (QAI) wie folgt: Iberisches Schweinefleisch: Der Hauptbestandteil, normalerweise in einer Menge von fast 100%. Wie bei anderen iberischen Fleischprodukten ist dieser Prozentsatz in der Regel implizit. Salz: Ein wesentlicher Bestandteil bei der Reifung, in einer Menge von 2% bis 5% des Gesamtgewichts. Pfeffer und Knoblauch: Als Hauptgewürze verwendet, kann ihre Menge variieren, aber in kleinen Mengen. Säureregulator E331: In geringerer Menge verwendet, ist sein spezifischer Prozentsatz niedrig und wird normalerweise nicht quantitativ angegeben. Konservierungsstoffe E252 und E250: Auch in geringen Mengen verwendet, normalerweise weniger als 1%. Wenn Sie den intensiven Geschmack und die feste Textur einer guten Salami mögen, sollten Sie den iberischen Cular Salami von Encinasola nicht verpassen. Es handelt sich um ein Produkt aus iberischem Eichelschweinefleisch, das von Tieren aus Freilandhaltung in den Dehesas von Extremadura stammt. Der iberische Cular Salami von Encinasola wird über vier Monate lang in natürlichen Trocknern gereift, in Übereinstimmung mit der handwerklichen Tradition der Gegend. Mit einem Gewicht von ca. 1,4 kg ist es ein idealer Artikel zum Teilen mit Familie und Freunden. Genießen Sie den authentischen Geschmack des Feldes mit dem iberischen Cular Salami von Encinasola, einem qualitativ hochwertigen Produkt, das direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird. Der iberische Cular Salami von Encinasola ist ein hochwertiges Produkt, hergestellt aus freilaufendem iberischem Schweinefleisch aus den Dehesas von Extremadura. Sein intensiver Geschmack und sein unverwechselbares Aroma sind das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl natürlicher Zutaten wie Knoblauch, Pfeffer und Oregano sowie seiner langsamen Reifung in natürlichen Trocknern. Der iberische Cular Salami von Encinasola wiegt ca. 1,4 kg und hat eine längliche, zylindrische Form, typisch für Cular-Wurstwaren. Seine Textur ist fest und weich, seine Farbe dunkelrot mit weißen Adern von eingefettetem Fett. Dieser iberische Cular Salami von Encinasola ist