Der Lomo Cebo Campo in Scheiben wird aus den besten iberischen Schweinen hergestellt, die in Freiheit aufgezogen werden und mit einer Fütterung reich an Omega 3, Getreide und Hülsenfrüchten ernährt werden. Dieser sorgfältige Prozess führt zu einem zarten Geschmack und einer saftigen Textur, die durch die ausgewählte Genetik gefördert wird. Der Lomo wird mit Paprika, Knoblauch und Salz gewürzt, und nach einer fünf Tage währenden Marinade wird er in natürliche Därme gefüllt. Die Reifung erfolgt in einem Trocknungsraum, wo der Lomo sein einzigartiges Aroma und seine Textur entwickelt. Nachdem der Reifepunkt erreicht ist, wird er vakuumverpackt, um seine Qualität bis zu Ihrem Tisch zu bewahren.