Chilorio aus Lardiente: langsam gegartes Schweinefleisch, zerkleinert und leicht confiert in Ancho-Chilisauce, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano. Es handelt sich um ein traditionelles Gericht aus Sinaloa, mit weicher Textur und intensivem Geschmack. Wird vorgekocht und vakuumverpackt in einer 1-kg-Tüte verkauft. Jede 1-kg-Tüte ergibt 20-25 Tacos, ausreichend für 4-5 Personen als Hauptgericht. Pro Kilo Eintopf wird empfohlen, ein halbes Kilo Tortillas zu verwenden: ein Paket von 500 g mit 25 Tortillas. Zum Erwärmen den Inhalt in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen; auch in der Mikrowelle oder die geschlossene Tüte im Wasserbad erwärmen. Die Tortillas ohne Öl 20-30 Sekunden pro Seite erhitzen. Servieren Sie es in Tacos, Burritos oder Tortas, oder gerührt mit Ei, begleitet von Guacamole und Serrano-Sauce. Ungeöffnet hält es sich 15 Tage im Kühlschrank und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank. Auftauen im Kühlschrank und nicht erneut einfrieren. Enthält Sulfite und kann Spuren anderer Allergene enthalten. Versand in ganz Spanien innerhalb von etwa 3 Tagen oder Abholung in Malasaña, Calle San Vicente Ferrer, 23, Madrid.