Der Carabineros ist eine Meeresfrucht, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche begeistert. Obwohl er als galizischen Ursprungs bezeichnet wird, stammt er tatsächlich aus Huelva, was dieses Produkt zu einem Juwel der andalusischen Meere macht. Er zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und seine Größe aus, die zwischen 150 und 200 Gramm pro Stück liegen kann. Diese Meeresfrucht lebt in sandigen oder schlammigen Böden in großen Tiefen zwischen 300 und 1000 Metern, was ihn zu einer selektiven Art macht. Durch die Ernährung mit kleinen Krustentieren, Plankton und organischen Resten ist sein Fleisch zart und fein, während der Kopf einen intensiveren und charakteristischen Geschmack hat. Mariscos O Grove stellt sicher, dass nur Carabineros von höchster Qualität angeboten werden, die mit Stellnetzen gefangen und an Bord schockgefroren werden, um Frische und Geschmack bei jedem Bissen zu garantieren. Es ist ein ideales Produkt für jeden Meeresfrüchte-Liebhaber, der sich mit einem außergewöhnlichen Gericht verwöhnen möchte.