Ànima Negra AN/2 ist ein Rotwein, der die Essenz eines einzigartigen Territoriums durch die Verwendung autochthoner Sorten wie Callet, Mantonegro und Fogoneu, ergänzt durch einen Hauch von Syrah, zeigen möchte. Dieser Wein, mit einer attraktiven rubinroten Farbe, zeigt komplexe Aromen von Pfeffer und Eukalyptus bis hin zu Noten von Leder, reifen Früchten und Kakao. Der Wein hat eine seidige und geschmackvolle Textur, mit einem frischen Charakter und einem mineralischen Abgang mit pflanzlichen Nuancen. Seine Herstellung folgt einer Philosophie der minimalen Intervention, um sicherzustellen, dass der Wein die nährstoffarmen Böden und das salzige Klima der Insel widerspiegelt. Ein äußerst ausdrucksstarker Wein mit einem ausgewogenen Profil dank seiner lebhaften Säure, die ein komplexes und leicht genießbares Geschmackserlebnis bietet. Ideal zu einem Fleisch- und Pilzeintopf, Ànima Negra AN/2 ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen authentischen und unverwechselbaren mediterranen Wein suchen.