Nettogewicht:

Dieser natürliche Süßwein wird ausschließlich aus der einheimischen Sorte Malvasía Volcánica hergestellt. Im Gegensatz zu den süßen Generosen wird hier ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Restzucker und der natürlichen Säure angestrebt. Die Trauben werden in einem fortgeschrittenen Reifezustand geerntet, um die Zucker zu konzentrieren, jedoch die Frische zu bewahren, die der vulkanische Boden und die Passatwinde der Insel bieten.

Im Glas zeigt er eine bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen, sehr glänzend. In der Nase ist es eine Explosion von Aromen: Die Noten von Honig, weißen Blumen (Orangenblüten), Aprikosen (getrocknete Aprikosen) und eine sehr charakteristische mineralische und salzige Note des Terroirs von Lanzarote stechen hervor. Am Gaumen ist er samtig und dicht, überrascht jedoch durch seine Frische; die Säure kompensiert die Süße und verhindert, dass er schwer wird. Er hat einen sehr langen und eleganten Abgang. Er ist der ideale Begleiter für Foies, Blauschimmelkäse (wie Cabrales oder Roquefort), gereifte Ziegenkäse und Gebäck mit Trockenfrüchten.