Der Codorniu Non Plus Ultra Brut Reserva ist ein Cava, der klassische und zeitlose Eleganz verkörpert. Mit seiner attraktiven blassgelben Farbe und zarten goldenen Reflexen ist er ein Spiegelbild der sorgsamen Reifung, der er unterzogen wurde. Beim Servieren sieht man eine feine Blase, die sanft aufsteigt und eine elegante Krone im Glas bildet. In der Nase besticht dieser Cava durch seine große Reinheit und Komplexität, wobei die Aromen reifer weißer Früchte wie Birne und Apfel dominieren, die sich mit zarten Gebäcknoten, Nüssen und einem subtilen Hauch von Honig verweben und ihn noch ansprechender machen. Am Gaumen zeigt er einen robusten Körper und eine gute Struktur, dessen Aromen sich mit einem cremigen und trockenen Mundgefühl entfalten. Die Säure dieses Weins ist perfekt ausgewogen, was zu einem Enderlebnis führt, das sowohl lebhaft als auch elegant ist. Ein perfekter Cava, um ihn in Ruhe zu genießen, ideal für diejenigen, die die Verwurzelung und Qualität einer historischen Marke wie Codorniu schätzen.