Hergestellt von Bodegas Protos in Peñafiel (Valladolid), dieser Rotwein gehört zur D.O. Ribera del Duero und wird ausschließlich aus Tinta del País (Tempranillo) Trauben hergestellt, die von Weinbergen zwischen 30 und 35 Jahren stammen. Die Ernte erfolgt manuell in 20 kg Kisten und eine Gärung bei 28°C dauert 21 Tage, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Danach reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche und verfeinert seinen Ausdruck, bevor er auf den Markt kommt. Notenverkostung - Aussehen: Kirschroter Farbton mit violetten Reflexen, glänzend und mittelhoch in der Schicht. - Nase: Aromen von reifen Früchten (Pflaume, Brombeere), perfekt integriert mit Noten von Vanille, süßen Gewürzen und leichten Röstnoten des Holzes. - Gaumen: Geschmackvoll, umhüllend und ausgewogen, mit reifen Tanninen, guter Säure und einem langen Abgang, der an reife Früchte und elegante Röstnoten erinnert. Empfohlene Paarung Ideal für gegrilltes rotes Fleisch, traditionelle Eintöpfe, Wildgeflügel, iberische Wurstwaren und halbgereifte Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn perfekt für komplette Mahlzeiten oder gastronomische Feierlichkeiten. Protos Crianza ist ein kraftvoller und gastronomischer Wein, der den robusten und eleganten Charakter des Ribera del Duero widerspiegelt. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Holz und Struktur macht ihn zu einer sicheren Wahl sowohl für Liebhaber traditioneller Weine als auch für diejenigen, die Tiefe und Persönlichkeit in jedem Glas suchen.