Dos Marías Roble, hergestellt von der Kellerei Macià Batle auf Mallorca, ist ein Rotwein, der Teil der Herkunftsbezeichnung Binissalem ist. Dieser Wein bietet eine sorgfältige Mischung aus einheimischen Varietäten wie Mantonegro und internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Herstellungsprozess umfasst eine Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung von 5 Monaten in Fässern zweiten und dritten Jahres, hauptsächlich aus französischer Eiche. Sensorisch zeichnet sich der Wein durch seine Aromen von Waldfrüchten aus, begleitet von milden, milchigen Noten, Vanille und Röstnoten. Am Gaumen zeigt er Breite, Eleganz und Persistenz, bietet reife Tannine und eine angenehme Balance, die ihn zu einem guten Begleiter für verschiedene Anlässe macht.