Abadal Arboset
Der Abadal Arboset ist ein Autorenrotwein, der den höchsten Ausdruck der Landschaft und Geschichte des Bages repräsentiert. Dieser Wein entsteht aus einer einzigartigen Parzelle, in der wiederentdeckte uralte Rebsorten, hauptsächlich die Mandó, zusammen mit Picapoll Tinto und anderen lokalen Sorten gedeihen. Seine Herstellung ist handwerklich und respektvoll, mit dem Ziel, die Reinheit des kieshaltigen Terroirs zu bewahren, das von Kiefernwäldern und aromatischen Kräutern umgeben ist. In der Nase überrascht er mit seiner Frische und Komplexität und bietet Noten von wilden roten Früchten, Unterholz, schwarzem Pfeffer und einem sehr eleganten floralen Hauch. Am Gaumen ist er geschmeidig, von mittlerem Körper, jedoch mit einer lebhaften Struktur und einer Säure, die ihm eine ausgezeichnete Langlebigkeit verspricht. Es ist ein ehrlicher Wein mit einer ausgeprägten mineralischen Identität, der ideal zu Wildgerichten, saisonalen Pilzen oder traditionellen katalanischen Eintöpfen passt.