Perelada Collection Weiß ist eine Hommage an die beeindruckende Glassammlung, die im Schloss Peralada aufbewahrt wird. Hergestellt von der Bodega Castillo Perelada, gehört dieser Wein zur D.O. Empordà. Die Hauptmischung besteht aus Chardonnay- und Sauvignon-Blanc-Trauben, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Jugend und Raffinesse erreicht wird. Obwohl es ein junger Wein ist, reift ein kleiner Teil des Mostes kurz in neuen Akazienholzfässern, was Komplexität und Tiefe hinzufügt. Visuell zeigt er einen glänzenden strohgelben Farbton. Seine Aromen erinnern an süße Früchte wie Pfirsich und Banane. Am Gaumen ist er rund, frisch und einhüllend, mit einem langen Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.