Sumarroca Nostrat Rosé ist ein herausragender Roséwein, der die Hauptsorten des Weinguts kombiniert. Die Cuvee umfasst Tempranillo-Trauben von der "Moli Coloma"-Anlage sowie Merlot und Syrah von der "Sumarroca"-Anlage. Seit der Ernte 2018 trägt dieser Wein das offizielle Bio-Zertifikat, welches bestätigt, dass sowohl die Weinberge als auch der Vinifizierungsprozess nachhaltigen Standards entsprechen. Seine rosafarbene Erfrischung macht ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und perfekt für jede Gelegenheit. Er sollte gut gekühlt serviert werden, um seine frischen Aromen zu genießen.