Pago de los Capellanes O Luar über Hefen ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der von dem renommierten Weingut Pago de los Capellanes in der angesehenen Region Ribera del Duero stammt. Dieser Wein zeigt sich in einer ansprechenden strohgelben Farbe, die seine Frische und Jugend widerspiegelt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen, in denen reife Steinfrüchte wie Pfirsich und Pflaume dominieren, kombiniert mit weißen Blumen und pflanzlichen Noten, die die Frische der Natur hervorrufen. Seine sechsmonatige Lagerung auf der Hefe verleiht ihm ein subtile Mundgefühl und einen süßen, mineralischen Charakter, der von den granitischen Böden stammt, in denen die Trauben angebaut werden. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht und seine Körperstruktur aus, mit einem langen Abgang, der ihn ideal für die Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten macht, von gebackenem Fisch über Paellas bis hin zu weißen Fleischgerichten und cremiger Pasta.