Die baskische Piparra wird im Sommer in Gipuzkoa geerntet und hergestellt. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine gleichmäßige Größe und die dünne Haut sowie das zarte Fruchtfleisch aus. Viele, die sie zum ersten Mal probieren, sind überrascht von ihrem fast süßen Geschmack und der geringen Schärfe, die sie zu einer idealen Zutat für alle Arten von Gerichten macht, besonders für Tapas wie die klassische Gilda. Der Pfefferoni im Essigglas ist eine hervorragende Option, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Um die Frische und den Geschmack zu bewahren, wird empfohlen, das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren.