Aalto ist das Ergebnis einer äußerst sorgfältigen Auswahl von Trauben und einer respektvollen Behandlung des Rohmaterials. Ein Rotwein von ausgezeichneter Qualität, der nur vermarktet wird, wenn die Reifebedingungen den Anforderungen entsprechen. Ein Tempranillo aus der burgalesischen und vallisoletanischen Ribera del Duero mit der Unterschrift von Mariano García, einem der angesehensten Winzer der Welt. In diesem Jahrgang 2023 zeichnet sich sein guter aromatischer Gehalt an roten Früchten und Gewürzen aus, ein Vorgeschmack auf einen samtigen, langen und umhüllenden Gaumeneindruck.