Cloudy Bay Chardonnay 2020 ist ein international anerkanntes Beispiel für neuseeländischen Chardonnay, aus der renommierten Cloudy Bay Winery. Dieser Wein wird aus Trauben des Wairau Valley und der Southern Valleys hergestellt, wo kiesige Böden und Ton einen einzigartigen Charakter verleihen. Die Vinifikation erfolgt per Handlese, Ganztraubenpressung und Gärung in Fässern mit autochthonen Hefen. Eine Reifung von 11 Monaten auf der Hefe und eine teilweise malolaktische Gärung verleihen Komplexität und Cremigkeit, während die charakteristische Frische erhalten bleibt. Mit Aromen von weißen Pfirsichen, Aprikosen und Haselnuss ist der Gaumen großzügig und ausgewogen, mit einer lebhaften salzigen Säure. Der Abgang ist anhaltend und elegant, ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel und Weichkäse.