Rotwein aus Garnacha von einem kleinen Grundstück in Navatalgordo, in der Sierra de Gredos, auf etwa 1.200 Metern Höhe. Hergestellt von Comando G mit spontaner Fermentation und ganzen Trauben, drückt einen Stil von roten Früchten, Frische und Mineralität aus, mit einer extrem begrenzten Produktion.
Comando G El Tamboril Tinto 2024 stammt von einem Grundstück von nur einer halben Hektar in Navatalgordo (Ávila), in der Sierra de Gredos. Auf etwa 1.200 Metern Höhe wachsen seine etwa 70 Jahre alten Garnacha-Reben auf reinem Granit. Die Nordlage und die Höhe begünstigen eine langsame Reifung und die Erhaltung der natürlichen Säure.
Daniel Landi und Fernando García arbeiten mit ökologischen und biodynamischen Praktiken sowie minimalen Eingriffen. Die Lese fand am 30. September 2024 statt. Die Herstellung erfolgt mit spontaner Fermentation, ganzen Trauben und sanften Extraktionen. Der Ausbau dieser Ernte erfolgt in einem Foudre mit einem Fassungsvermögen von 1.400 Litern, das die Kapazität des Reifungsbehälters und nicht das Verkaufsformat angibt.
Die kommerziellen Notizen beschreiben frische rote Früchte, Himbeeren, wilde Erdbeeren, Blumen, Bergkräuter und einen granitischen Mineralhintergrund. Dies sind Beschreibungen des Stils, keine endgültige Verkostung der fertigen Flasche. Die Probe von 2024 zeichnet sich durch Intensität, Saftigkeit und Weite aus, wobei Frische und Finesse erhalten bleiben, und einen langen, mineralischen Abgang bietet. Die Produktion ist extrem limitiert. Das Handelsvolumen ist nicht angegeben.
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