20 Generationen hatten Zugang zu den unterirdischen Tunneln (den berühmten Calados Riojanos), die sich unter dem Hügel von Ollauri befinden und heute als Weinkeller für die Weine von Conde de los Andes dienen. Es handelt sich um einen Rotwein, der zu 100 % aus Tempranillo besteht und aus Weinbergen mit einem halben Jahrhundert Geschichte im Herzen der Rioja Alta stammt. Ein sehr frischer Wein mit langem und saftigem Abgang.

Der Tinto Conde de los Andes interpretiert die Persönlichkeit der alten Tempranillo-Reben, die in der Umgebung des Dorfes Ollauri wachsen. Nach einem trockenen Zyklus und einem warmen Sommer profitierte die verlängerte Lese 2016 von einem günstigen Wetter, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, die vom Regulierungsausschuss als „Sehr Gut“ eingestuft wurde.

Ein reinsortiger Wein aus 100 % Tempranillo, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, aus Parzellen in Höhenlage im Gebiet „Viñas de Briñas“, zwischen den Gemeinden Briñas (Rioja Alta) und Labastida (Rioja Alavesa). 14 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.

Im Weinkeller-Viertel von Ollauri beherbergen drei alte Gebäude und ein spektakuläres Netz von unterirdischen Tunneln die Bodegas Ollauri-Conde de los Andes. Seit 2014 übernimmt dieses Weingut das Erbe des alten Hauses Paternina und der historischen Marke Conde de los Andes, einem der großen Namen in der Herstellung und Kultur des Weins der Rioja. Sie befinden sich im Herzen der Rioja Alta, in der Nähe von Haro und Briones, in einer kleinen Gemeinde mit einer langen Weinbaugeschichte, wie die herrschaftlichen Häuser aus den Jahrhunderten XVII und XVIII belegen.