La Fillaboa 1898 2020 ist ein außergewöhnlicher Albariño von Bodegas Fillaboa, bekannt für seine Alterungsfähigkeit. Zu Ehren des Jahres 1898, als das Weingut seine ersten Weine nach Kuba verschickte, symbolisiert dieser Wein die historische Tradition Galiziens. Die Philosophie hinter diesem Albariño stellt die Vorstellung in Frage, dass er jung konsumiert werden sollte, und zeigt sein Lagerpotential. Die besten Trauben aus Monte Alto wurden ausgewählt, um zu ermöglichen, dass der Wein über fünf Jahre auf seinen feinen Hefen reift, wodurch eine bemerkenswerte Komplexität entsteht. In der Nase bietet er eine aromatische Tiefe mit Noten von gebackenem Apfel, reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Röstnoten. Am Gaumen ist er samtig und ausgewogen, mit integrierter Säure und langer Persistenz, die die Frische des Albariño mit der Komplexität der großen europäischen Weißweine kombiniert. Dieser Wein hat gezeigt, dass Albariños sich entwickeln und mit den bekanntesten internationalen Weißweinen konkurrieren können.