La Fillaboa 1898 2020 ist ein im Edelstahl gereifter Albariño, der durch seinen außergewöhnlichen Reifungsprozess besticht, da er 6 Jahre lang auf der Hefe bleibt. Diese Weißwein hat einen einzigartigen Charakter, der aus Monte Alto stammt, dem besten Grundstück des Weinguts, was ihm eine Fülle von Nuancen in seinem Geschmacksprofil verleiht. Beim Verkosten kann man die perfekte Verbindung von Frische und Komplexität wahrnehmen, was die Qualität des Terroirs und die Hingabe in jeder Phase seiner Herstellung unterstreicht. Es ist ein idealer Wein, um Meeresfrüchte und Fisch zu begleiten und seinen gastronomischen Charakter hervorzuheben.