Die ganzen Piquillo-Paprika extra von La Catedral sind eine kulinarische Delikatesse, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre Textur gekennzeichnet ist. Ursprünglich aus der Herkunftsbezeichnung Piquillo de Lodosa stammen, sind diese roten Paprika klein, süß und perfekt, um milde, junge und rosafarbene Weine zu begleiten. Ihr Herstellungsprozess erfolgt traditionell, indem sie direkt über offener Flamme geröstet und von Hand geschält werden. Diese sorgfältige Trocknung verhindert den Verlust ihrer Intensität und garantiert ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Perfekt als Vorspeise oder in Salaten, sind diese Paprika ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche.