Guímaro Finca Pombeiras 2023 ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt von Adega Guímaro. Das Familienweingut ist mit der Tradition des Weinbaus in der Region Amandi verbunden, dem Ursprung dieses Weins. Er stammt aus der Finca Pombeiras, wo die Reben über 70 Jahre alt sind und in steilen Terrassen angebaut werden. Die Herkunft des Weinguts und das Alter der Reben sind zwei hervorzuhebende Merkmale dieses Weins. Hauptsächlich besteht er aus Mencía, begleitet von anderen traditionellen Sorten der Ribeira Sacra. Mencía ist die Hauptsorte, jedoch nicht die einzige, die zur Herstellung verwendet wird. Es handelt sich um die Jahrgang 2023 und wird in einer 75 cl Flasche angeboten. Er gehört zu einer limitierten Produktion von der Finca Pombeiras von Guímaro, mit einer Etikette, die sowohl das Herkunftsgut als auch das Erntejahr angibt.