Die Königin der Wünsche 2024 ist eine exklusive Kreation des Projekts Uvas Felices, geboren in der Sierra de Gredos. Sie stammt aus einem winzigen Garnacha-Weinberg in Cadalso de los Vidrios. Die Höhe, die granitischen Böden und eine Minimalintervention führen zu einem Wein, der Eleganz und Ausdruck der Landschaft über die Stärke stellt. In der Nase zeigt er Veilchen, saure Kirsche, Himbeere und Granatapfel, begleitet von Wildkräutern, Zitrusschale, getrockneten Blumen und schwarzem Pfeffer, auf einem zarten mineralischen Grund. Am Gaumen erscheint er ätherisch und seidig, mit feinsten Tanninen und einer lebendigen Säure. Sein Abgang ist sehr lang und holt die roten Früchte, balsamische Erinnerungen und die granitische Mineralität zurück. Sein feines, florales und elegantes Profil ermöglicht die Begleitung mit Entenbrust, Wildgeflügel, Pilzen, mediterraner Küche, weißen Fleischsorten und gereiftem Käse.