Kuusu 2021 ist eine exklusive Kreation von Oxer Bastegieta, einem der innovativsten Winzer der Region. Er stammt aus einem hundertjährigen Weinberg in Villabuena del Puente, Zamora, und spiegelt eine frische, elegante Interpretation der Tinta de Toro wider. Hergestellt mit 10% Albillo Mayor bietet der Wein zusätzliche Komplexität. Der Weinberg, der auf kieshaltigen Böden mit hohem Quarzgehalt gepflanzt ist, bietet einen einzigartigen Ausdruck der Region. Die Fermentation mit einheimischen Hefen und die sorgfältige Reifung in Eichenholz bewahren die Authentizität des Terroirs. In der Nase zeigt er Noten frischer schwarzer Früchte, Veilchen und zarte mineralische Nuancen. Am Gaumen ist der Wein überraschend seidig und elegant, mit feinen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure, die in dieser Herkunftsbezeichnung selten zu finden ist. Der Abgang ist lang und raffiniert und bestätigt den modernen Ansatz von Bastegieta.