Latarce Tinto Dulce 2023 ist die einzigartigste Interpretation von Bodega Latarce in der D.O. Toro. Hergestellt ausschließlich aus überreifem Tinta de Toro, kombiniert er die natürliche Intensität der Sorte mit einem süßen und ausgewogenen Profil. Die leichte Reifung in Fässern fügt Tiefe hinzu, ohne den Fruchtgeschmack zu verbergen. Dieser Wein ist limitierte Auflage und eignet sich sowohl zum Solo-Genuss als auch als Begleiter zu Desserts oder Käse. Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch eine gestaffelte Ernte und eine späte Traubenernte aus, was eine hohe natürliche Zuckeransammlung ermöglichte. Die Reifung in amerikanischer Eiche bringt würzige Noten, die das Gesamtbild bereichern und ein gutes Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Struktur bewahren. Intensive Aromen von Trockenpflaume, getrockneten Feigen, Brombeeren und Kirschlikör ergänzen sich mit Noten von Nüssen, Vanille, Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er seidig mit gut integrierter Süße und einem langen Abgang. Ideal zum Kombinieren mit Zartbitter-Schokolade, roten Obsttorten, Foie Gras und Käse.