Moët & Chandon hat den Ice Impérial für den Genuss an warmen Tagen konzipiert und die Tradition revolutioniert, indem er mit Eis genossen werden kann. Seit 2011 behält dieser Champagner den eleganten und fruchtigen Stil von Moët & Chandon bei, der durch eine robustere Struktur und eine höhere Dosage verstärkt wird, die jederzeit sein Gleichgewicht bewahrt. Die Mischung besteht hauptsächlich aus Pinot Noir, der Struktur und fruchtige Intensität bietet, ergänzt durch Pinot Meunier, der Weite und cremige Textur hinzufügt, und Chardonnay in geringerer Menge, um die Frische zu erhalten. Die Reservenweine erhöhen die Komplexität und Regelmäßigkeit des Stils des Hauses. In der Nase offenbaren sich exotische Aromen wie Mango, Guave, Ananas und Himbeeren, begleitet von Karamell- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er reichhaltig, seidig und ausdrucksstark, mit einer süßen und frischen Mischung, die in einem langen, fruchtigen Finish endet, idealerweise serviert mit Eis und garniert mit Minzblättern oder roten Früchten.