Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 ist der prestigeträchtigste Rosé-Schaumwein der Maison Laurent-Perrier, der für besondere Anlässe kreiert wurde. Dieses Champagner wird nur in Jahren produziert, in denen Pinot Noir und Chardonnay außergewöhnliche Reife erreichen. Der Jahrgang 2012, trotz klimatischer Widrigkeiten, brachte eine außergewöhnliche Ernte in der Champagne hervor. Hergestellt ausschließlich aus Grands Crus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, zeichnet er sich durch die Mazeration von Pinot Noir und den Einsatz von Chardonnay aus kalkhaltigen Terroirs aus, was eine unvergleichliche aromatische Komplexität ergibt. Nach einer langen Reifung von 10 Jahren auf der Hefe besitzt der Champagner eine bemerkenswerte Komplexität mit bewundernswerter Frische. Ausgezeichnete aromatische Noten von Erdbeeren, roten Früchten, Rosenblättern und kandierten Zitrusfrüchten verbinden sich mit Nuancen von Brioche und Gewürzen. Am Gaumen ist er weit und elegant, mit einer feinen Perlage und einem langen Abgang. Perfekt zum Pairing mit Kaviar, Hummer, Rotem Thunfisch und mehr, oder um ihn als Meditationswein aufgrund seiner eigenen Komplexität zu genießen.