Mein o Gran Mein Tinto 2019 Magnum repräsentiert eine sorgfältige Herstellung der historischen Rotweine aus Ribeiro, unter der Leitung von Viña Meín – Emilio Rojo und Alma Carraovejas. Unter Verwendung heimischer galizischer Sorten, drückt dieser Wein den atlantischen Charakter des Avia-Tals aus, mit einer Vinifizierung, die jede Parzelle und Sorte betont. Der Jahrgang 2019 ist durch eine hervorragende Reifung gekennzeichnet, was zu einem ausgewogenen Wein führt, der eine kurze Reifung in französischen Fässern durchläuft, die Komplexität hinzufügt, ohne die Frucht und Mineralität zu überdecken. Das Magnum-Format begünstigt eine langsame Entwicklung, die mit der Zeit verbessert wird. Es präsentiert Aromen von Himbeeren, wildem Kirsch, Granatapfel und mineralischen Noten, mit einem gewürzten Touch und geröstetem Hintergrund. Am Gaumen ist es lebhaft und frisch, mit samtigen Tanninen und hervorragender Säure, ideal zum Kombinieren mit Geflügel, weißem Fleisch, Lamm, Pilzen, galizischer Küche, Reisgerichten und halbfestem Käse.