Psi 2023 ist der zugänglichste Rotwein des dänischen GeniesPeter Sisseckund zählt zu den sicheren Werten der Ribera del Duero. Das Ergebnis ist ein frischer Wein, der zudem ein elegantes und ansprechendes florales Profil in der Nase bietet und sehr leicht zu trinken ist. Ein wahres Spektakel. Luis Gutiérrez (Verkoster beiThe Wine Advocate) merkt an, dass er in diesem Jahrgang saftig, reif und zugänglich ist.

Er stammt aus einem Mosaik von Mikroparzellen, die über große Gebiete der Ribera del Duero verteilt sind und von Winzern angebaut werden, die mit dem Projekt verbunden sind. Die Höhe, in der die Weinberge liegen, variiert zwischen 800 und 900 Metern. Neben den erwähnten Betontanks reifte ein Teil von Psi 18 Monate lang in einem Zusammenspiel aus gebrauchten französischen Fässern, in denen zuvor zwei andere Weine des Weinguts: Pingus und Flor de Pingus, gereift waren. Diese Monate der Reifung ermöglichten es, die Reife seiner Tannine zu verfeinern, seine Fruchtkraft zu konzentrieren und seine edle Persönlichkeit zu definieren.