Der Quinta de Quercus 2020 Magnum ist ein Rotwein, der von Bodegas Fontana hergestellt wird und aus Tempranillo-Trauben der DO Uclés besteht. Dieser Wein stellt eine herausragende Repräsentation des Weinguts dar und zeigt das Potenzial der Region. Die Trauben werden sorgfältig aus Parzellen in Castilla-La Mancha ausgewählt, die von jahrhundertealten Eichen umgeben sind. Nach der Lese reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, was ihm Komplexität und Struktur verleiht, ohne die Intensität der Frucht zu verlieren. Das Magnum-Format von 1,5 Litern ermöglicht eine langsamere Entwicklung des Weins, die seine Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen und balsamischen Noten betont. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal zu roten Fleischgerichten, Wild und Käse.