San Vicente 2022 ist ein herausragender Rotwein aus der Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja, hergestellt von Bodegas y Viñedos San Vicente, einem Familienprojekt, das 1991 in San Vicente de la Sonsierra, in der Rioja Alta begann. Dieser Wein zielt darauf ab, den einzigartigen Charakter einer einheimischen Sorte, dem Tempranillo Peludo, hervorzuheben. Diese natürliche Mutation zeichnet sich durch einen feinen Flaum auf der Unterseite ihrer Blätter aus und produziert robuste Weine, die voller Persönlichkeit sind. Die Trauben werden in eigenen Weinbergen auf Hängen mit lehm-kalkhaltigen Böden kultiviert, was zusammen mit der Höhe eine ausgewogene und langsame Reifung begünstigt. Die angewandte Weinbauweise ist sorgfältig und kontrolliert die Erträge, um den Ausdruck des Terroirs und dieser besonderen Sorte zu maximieren. Die Lese erfolgt von Hand und erfolgt strikt, wobei die Trauben im Weinberg und erneut im Keller ausgewählt werden. Nach dem Entrappen erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks durch sanfte Überpumpungen, was eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Aromen ermöglicht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Fermentation und wird in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 20 Monate reift. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Wein Komplexität und Eleganz. Im Geschmack präsentiert sich San Vicente 2022 mit intensiven Aromen von reifen, schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, zusammen mit würzigen Noten, Kakao und Lakritz sowie zarten Röstnuancen seiner Fässer. Am Gaumen ist es ein kräftiger, strukturierter und eleganter Wein mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einer Säure, die Frische verleiht, und endet in einem langen und anhaltenden Finish. Ideal zum Begleiten von rotem Fleisch, Lammbraten, Wildgerichten oder gereiftem Käse, hat zudem ein Lagerpotential, das ihm eine positive Entwicklung in der Flasche in den kommenden Jahren ermöglicht.