San Vicente 2016 ist ein Rotwein aus der Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, hergestellt von der renommierten Bodega Señorío de San Vicente, die Teil der Familie Eguren ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Zusammensetzung aus, da er zu 100% aus einer ganz besonderen Rebsorte, dem Tempranillo Peludo, besteht, einer natürlichen Mutation des Tempranillo, die ausschließlich in den eigenen Weinbergen von San Vicente de la Sonsierra in Rioja Alta angebaut wird. Diese Sorte verleiht dem Wein eine Struktur und einen sehr charakteristischen Charakter und hebt sein Profil innerhalb der Weine der Region hervor. Die Herstellung beginnt mit einer manuellen Ernte und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die in kleinen Behältern fermentiert werden. Anschließend wird der Wein in neue französische Eichenfässer gebracht, wo er etwa 20 Monate lang reift, bevor er in der Flasche weiter verfeinert wird, was ihm mehr Komplexität und Gleichgewicht verleiht. Im Weingeschmack präsentiert er ein intensives und elegantes Aroma mit Noten von reifen schwarzen Früchten, floralen Aromen sowie subtilen Nuancen von Kakao, Gewürzen und Röstnoten. Am Gaumen ist er voll und seidig, mit feinen Tanninen und guter Frische, die in einem langen und anhaltenden Abgang mündet. Es handelt sich um einen Rioja von großer Persönlichkeit und hervorragender Lagerfähigkeit, der sich ideal zu rotem Fleisch, Wild und traditionellen Gerichten eignet.