Pesquera MXI 2022 stammt aus den hoch gelegenen Weinbergen von Monte Alto in Pesquera de Duero. Inspiriert von den Lotten 10 und 11 des Familienanwesens, wird dieser Wein ausschließlich aus Tempranillo-Trauben von sandig-lehmigen Böden hergestellt. Nach einer strengen Auswahl erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenverfeinerung. Das Ergebnis ist ein Wein mit komplexen Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Gewürzen, mit Anklängen der Reifung. Am Gaumen bietet er Aromen von schwarzen Früchten und Röstnoten, mit gut eingebundenen Tanninen und einer strahlenden Frische. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, zwischen 16 und 18 ºC zu servieren, um seine Eigenschaften voll zu schätzen.