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Valbuena 5º. Jahrgang 2019. Magnum. 1,5 Liter.
Ein Wein, der die Weisheit der Vergangenheit bis zum Reichtum der Gegenwart bewahrt. Ein Wein mit einem reifen, lebhaften und leidenschaftlichen Stil. Der Jahrgang dieses Weines ist aufgrund der Dürre und der Fröste komplex. Die Ernte war eine herausfordernde Jahrgang, die durch geringere Extraktion während der Fermentation und durch Anpassung an die Reifung interpretiert wurde. Das zweite Jahr der Reifung verläuft in Holzfass, um die Harmonie und Spannung des Weins zu bearbeiten. Was geschah während des Weinzyklus 2017? Es war ein harter Winter mit sehr niedrigen Temperaturen und starken Frösten. Im Gegensatz dazu änderte sich dieser Trend von Februar bis Ende Juni, wobei Durchschnittstemperaturen über dem Normalwert registriert wurden. Das Treiben des Weinbergs war frühzeitig aufgrund der Temperaturen im April. Die abrupten Temperaturwechsel beschädigten das Treiben erheblich. Die Nacht vom 27. auf den 28. April war die härteste, der Einsatz von Frostschutzanlagen war notwendig, um dagegen anzukämpfen. Von besonderer Bedeutung für die Reifung der Traube sind die deutlichen Temperaturunterschiede, von den maximalen täglichen Temperaturen zu den minimalen.
Valbuena 5º. Jahrgang 2019. Magnum. 1,5 Liter.
Ein Wein, der die Weisheit der Vergangenheit bis zum Reichtum der Gegenwart bewahrt. Ein Wein mit einem reifen, lebhaften und leidenschaftlichen Stil. Der Jahrgang dieses Weines ist aufgrund der Dürre und der Fröste komplex. Die Ernte war eine herausfordernde Jahrgang, die durch geringere Extraktion während der Fermentation und durch Anpassung an die Reifung interpretiert wurde. Das zweite Jahr der Reifung verläuft in Holzfass, um die Harmonie und Spannung des Weins zu bearbeiten. Was geschah während des Weinzyklus 2017? Es war ein harter Winter mit sehr niedrigen Temperaturen und starken Frösten. Im Gegensatz dazu änderte sich dieser Trend von Februar bis Ende Juni, wobei Durchschnittstemperaturen über dem Normalwert registriert wurden. Das Treiben des Weinbergs war frühzeitig aufgrund der Temperaturen im April. Die abrupten Temperaturwechsel beschädigten das Treiben erheblich. Die Nacht vom 27. auf den 28. April war die härteste, der Einsatz von Frostschutzanlagen war notwendig, um dagegen anzukämpfen. Von besonderer Bedeutung für die Reifung der Traube sind die deutlichen Temperaturunterschiede, von den maximalen täglichen Temperaturen zu den minimalen.
