Valbuena 5. Jahrgang 2019 zeigt sich in der Magnum-Format 1,5 Liter, ein Wein, der durch sorgfältige Auswahl in einem schwierigen Jahr hervorsticht. Dürre und Frost stellten die Ernte vor echte Herausforderungen, doch durch Anpassung der Fermentation und Reifung wurde ein exzellentes Ergebnis erzielt. Der Wein entwickelt sich in Holzfässern während seines zweiten Jahres, um eine Harmonie und Spannung zu suchen, die ihn einzigartig machen. Die klimatischen Bedingungen im Jahrgang 2017 spielten eine entscheidende Rolle, von einem strengen Winter mit sehr niedrigen Temperaturen bis hin zu einem Zeitraum überdurchschnittlicher Temperaturen von Februar bis Juni. Der Weinberg trieb früh aus, wurde jedoch von abrupten Temperaturwechseln und Frost betroffen, die den Einsatz von Frostschutztürmen notwendig machten, um die Ernte zu schützen. Valbuena 5º ist mehr als ein Wein; es ist eine Geschichte der Überwindung und Anpassung, mit einem intensiven Profil, das seinen Ursprung widerspiegelt.