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Nettogewicht:
Zabutón von amerikanischem Wagyu von Snake River Farms. Ungefähr 100-130 Gramm. Vakuumverpackt.
Snake River Farms ist ein Familienunternehmen, das Pionierarbeit in der Produktion von Wagyu in Idaho, USA, leistet. Es ist der führende Produzent von amerikanischem Wagyu, das durch die Kreuzung von japanischem Wagyu mit hochwertigem, amerikanischem Rindvieh (Black Angus) gewonnen wird. Konkret wird der japanische Zabuton als „kleine Kissen“ übersetzt, aufgrund seines zarten und saftigen Bisses. Es handelt sich um einen ähnlichen Schnitt wie die Schulter, der durch seine hohe Infiltration oder Marmorierung und viel Geschmackskraft gekennzeichnet ist.
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Zabutón von amerikanischem Wagyu von Snake River Farms. Ungefähr 100-130 Gramm. Vakuumverpackt.
Snake River Farms ist ein Familienunternehmen, das Pionierarbeit in der Produktion von Wagyu in Idaho, USA, leistet. Es ist der führende Produzent von amerikanischem Wagyu, das durch die Kreuzung von japanischem Wagyu mit hochwertigem, amerikanischem Rindvieh (Black Angus) gewonnen wird. Konkret wird der japanische Zabuton als „kleine Kissen“ übersetzt, aufgrund seines zarten und saftigen Bisses. Es handelt sich um einen ähnlichen Schnitt wie die Schulter, der durch seine hohe Infiltration oder Marmorierung und viel Geschmackskraft gekennzeichnet ist.
