Labadia 4 Cremoso ist ein handwerklicher Weichkäse, hergestellt aus Rohmilch von Churra-Schafen. Er hat eine natürliche schimmelige Rinde, die den Geschmack mit Noten von Champignon bereichert. Die Textur des Käses ist zunächst fest und entwickelt sich im Alter zu einer cremigen Konsistenz, wobei der milchige und pflanzliche Geschmack mit der Reifung intensiviert wird. Dieser Käsestil ist in Frankreich als fermier bekannt, ein Produkt traditioneller und sorgfältiger Herstellung. Er wird in einer Holzbox präsentiert und eignet sich hervorragend zum Backen oder für die Begleitung mit weißen Marmeladen, Nüssen und Weißweinen oder Cidre. Wir empfehlen, ihn bei Raumtemperatur zu genießen, um den vollen Geschmack zu erleben. Hergestellt in der Dehesa de la Guadaña in Zamora, reift er 6 Wochen lang und wird von Labadía de Petramora produziert. Kühl bei 6ºC lagern. Das Produkt ist glutenfrei.