Domaine POUY 1998 ist ein Jahrgangsarmagnac, ein charaktervoller Geist, der von L'Encantada unfiltriert in Flaschen abgefüllt wurde. Destilliert in einer traditionellen Armagnac-Kelter, ist dieser Armagnac das Ergebnis des Terroirs von Bas-Armagnac und wurde sorgfältig ausgewählt. Dieser Jahrgang 1998, 27 Jahre in Gascogne-Eichenfässern gereift, zeigt eine goldene Bernsteinfarbe mit einer fruchtigen und würzigen Nase, die Aromen von Pfirsich, Aprikose, Vanille und sanften Gewürzen aufweist. Der Gaumen bietet bemerkenswerte Intensität mit kandierten Früchten und einer schönen Persistenz. Am besten genießt man ihn pur als Digestif, bei Zimmertemperatur, in einem Tulpenglas, um seine Komplexität vollständig zu schätzen. In limitierter Auflage ist dieses prestigeträchtige Produkt direkt bei L'Encantada in Vic-Fezensac, Gers, erhältlich, mit Versand nach Frankreich und Europa. Nummer #80 der Kollektion, es ist ein hervorragendes Zeugnis handwerklichen Könnens.