SPHERIKA bietet Dattelperlen von 50g (Nettogewicht): gleichmäßige Perlen von etwa 5mm, die beim Beißen sanft zerplatzen. Sie werden durch Sphärifizierung mit 63% Dattelsirup hergestellt. Der Sirup ist 100% natürlich, ausschließlich aus Datteln und ohne Zuckerzusätze gewonnen. Sie sind vegan, glutenfrei und ohne Gentechnik, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen. Die Angaben geben an, dass sie keine Allergene enthalten. Sie sind bereit zum Verzehr oder Kochen und verlieren bei Hitze ihre Form nicht. Sie können zu Joghurts, Eis, Roquefortkäse, Waffeln und Crêpes serviert werden.