Die Spherika Lachsperlen sind etwa 5 mm große Perlen mit flüssigem Inneren, die aus Lachs hergestellt werden. Ihr Geschmack, ihre Farbe und Textur ähneln natürlichen Lachskaviar und sie bieten eine kostengünstigere Alternative. Sie sind etwas widerstandsfähiger als natürliche Eier, was es ermöglicht, die Präsentation der Gerichte zu pflegen. Sie sind direkt verzehrfertig oder zum Kochen: Sie verlieren beim Erhitzen nicht ihre Form. Sie können in Salaten und Canapés verwendet werden, als Belag für Cremes oder um einem Fisch-Tartar eine besondere Note zu verleihen. Auch in Toasts mit Käse oder geräuchertem Fisch werden sie empfohlen. Das Produkt wird in einer Einheit von 100g und in einer Box mit 6 Einheiten à 100g angeboten, mit einem Gesamtinhalt von 600g. Es enthält kein Gluten und keine GVO. Es enthält Fisch als Allergen. Bei 2 ºC bis 6 ºC lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Die Produktinformation weist auf eine Haltbarkeit von 12 Monaten ab Produktion hin. Der angegebene Betreiber ist Pescaviar S.L., in Pozuelo de Alarcón, Madrid, Spanien.