Perfekte und homogene Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 5 mm, die den Gaumen mit ihrem köstlichen Passionsfruchtgeschmack überfluten, wenn sie sanft im Mund explodieren, wenn man in sie beißt. VEGAN. OHNE: GLUTEN, GVO, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. HORECA-Format erhältlich. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. Zutaten und Allergene: Zutaten: 57% Passionsfruchtpüree (90% Passionsfruchtpüree und -saft, Zucker), Wasser, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Glukosesirup, Passionsfruchtaroma, Stabilisator: Calciumlactat, Geliermittel: Natriumalginat und Säuerungsmittel: Zitronensäure. Allergene: Enthält keine. Betreiber: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spanien). Verwendungsempfehlung: Kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, von einem raffinierten Entenbrustfilet mit roter Fruchtsauce oder Räucherlachs bis hin zu einer Tartelette mit weißer Schokoladenmousse oder zur Begleitung eines cremigen Naturjoghurts oder eines erfrischenden Melonen-Smoothies. Sie werden auch eine süße und lustige Note für einen Wodka-Cocktail sein. Lagerung: Nach dem Öffnen innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Zwischen 2 °C und 6 °C lagern. Preis pro Kilo: 55g Preis pro kg: 70,00€ Eigenschaften des Produkts: Die Sphärisierung ist eine kulinarische Technik, die von zahlreichen Köchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Alternative zu traditionellen Dressings und Toppings, um jedes Rezept zu etwas Überraschendem zu machen. Ideal, um Cocktails und Schaumweine aufzupeppen. Ohne GVO und Gluten. 100% vegane Perlen Natürliche Zutaten: ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Erhältlich in Formaten für den Massenmarkt und speziell für die Gastronomie. Vielseitig einsetzbar: zum sofortigen Verzehr oder zum Kochen. Verliert nicht seine Form und verfärbt sich nicht bei Hitze. Genießen Sie die Gastronomie zu Hause, ohne Komplikationen. Machen Sie Ihre Cocktails und Mocktails zu etwas Neuartigem und Lustigem. Sehr kalorienarm und mit wenig Zucker und Salz: Momente zum Genießen ohne Schuldgefühle. Lange Haltbarkeit: 14 Monate ab Herstellung und 7 Tage nach dem Öffnen. Lagerungstemperatur: zwischen 2 °C und 6 °C.