Der Rotwein Negre 110 ist ein intensiver, eleganter und tief mediterraner Ausdruck der autochthonen Sorte Mantonegro, der repräsentativsten roten Traube der Herkunftsbezeichnung Binissalem. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter, seine Authentizität und seine Fähigkeit aus, die Weinanbaugebiete Mallorcas in jedem Schluck widerzuspiegeln. Wenn Sie Wein kaufen möchten, der Identität, Struktur und Persönlichkeit bietet, ist Negre 110 eine herausragende Wahl.

Er wird ausschließlich aus Mantonegro hergestellt und fängt das gesamte Wesen einer Sorte ein, die Nuancen von reifen roten Früchten, milden Gewürzen, mediterranen Kräutern und einem mineralischen Grundton, der für das Terroir der Region charakteristisch ist, bietet. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, zuerst im Weinberg und dann im Weinkeller, garantiert Rohstoffe von ausgezeichneter Qualität, die eine unerlässliche Grundlage für einen ausgewogenen und ausdrucksvollen Rotwein bilden.

Während des Vinifizierungsprozesses werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren, was eine präzise Extraktion der feinen Aromen und Geschmäcker der Mantonegro ermöglicht. Die angemessene Mazeration und die Kontrolle jeder Phase tragen zur Entwicklung einer festen Struktur, polierten Tanninen und einer aromatischen Komplexität bei, die im Glas evolviert. Anschließend ruht der Wein die nötige Zeit, um seine Komponenten zu harmonisieren, wodurch ein elegantes, tiefes und anhaltendes Profil entsteht.

Der Rotwein Negre 110 bietet Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, leichter Pfeffer, Thymian und einem Hauch von gut integriertem Holz, wenn er zur Reifung kommt. Am Gaumen ist er rund, ausdrucksvoll und ausgewogen, mit einem langen Abgang, der dazu einlädt, weiter zu genießen. Er ist ein perfekter Rotwein, um ihn mit roten Fleischsorten, gereiften Käsesorten, Lamm, handwerklichen Wurstwaren und traditionellen Gerichten der mallorquinischen Küche zu kombinieren.

Für diejenigen, die Wein kaufen möchten, der lokal verwurzelt und von hoher Qualität ist, stellt Negre 110 eine der besten Optionen unter den Rotweinen dar, die in Binissalem hergestellt werden. Seine Authentizität und Balance machen ihn zu einem Muss für Weinliebhaber, die den einzigartigen Charakter der einheimischen Trauben Mallorcas entdecken möchten.

Wenn Sie weitere Informationen wünschen oder Beratung zum Kauf von Rotwein Negre 110 benötigen, steht Ihnen unser Sommelier gerne unverbindlich zur Verfügung.