Der Rotwein Caecus Reserva ist ein hochwertiger Wein aus der DOCa Rioja. Er wird hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, kombiniert mit Cabernet Sauvignon, und spiegelt das Engagement für Tradition und moderne Weinkunst wider. Die Trauben werden in nachhaltigen Weinbergen in Elciego, Provinz Alava, kultiviert, was ein umweltfreundliches Produkt gewährleistet. Die Bodega Pago de Larrea hat im Laufe der Zeit verfeinerte Vinifizierungstechniken angewendet, die das perfekte Gleichgewicht zwischen Komplexität und Eleganz erzielen. Der Herstellungsprozess umfasst eine malolaktische Fermentation in neuen Fässern, gefolgt von 20 Monaten Reifung im Fass und Flaschenreifung. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Wein eine reiche Konzentration und aromatische Vielfalt. Mit einem Alkoholgehalt von 14 Grad zeigt der Caecus Reserva ein breites und kraftvolles Profil, das sich im Mund mit ausgewogenen Tanninen entfaltet. Es ist ein Wein, der bei besonderen Anlässen genossen werden kann und ideal zwischen 17° und 20° serviert werden sollte, um alle Nuancen zu schätzen. Seine herausragende Rolle am Tisch macht es erforderlich, ihn zu kennen, und für weitere Informationen steht der Sommelier unseres Geschäfts zur Verfügung.