Der Vino Tinto Son Vich Esencia ist das Aushängeschild des Weinguts, ein wahres Juwel unter den Rotweinen. Dieser Wein repräsentiert die Essenz der Region selbst, mit geretteten einheimischen Sorten und einer sorgfältigen Auswahl von Rebstöcken und Trauben. Mit einer begrenzten Produktion von 1.600 kg/ha ist dieser Wein das Ergebnis einer natürlichen Weinherstellung auf einem Hektar Land. Wenn Sie einen außergewöhnlichen Rotwein suchen, ist der Son Vich Esencia die perfekte Wahl. Der Son Vich Esencia wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt, wenn die Bedingungen optimal sind, um einen Wein von höchster Qualität zu produzieren. Während des gesamten Produktionsprozesses werden mechanische Behandlungen vermieden, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, sich natürlich zu entwickeln und seine Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Der Herstellungsprozess des Son Vich Esencia wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Trauben werden bei hoher Temperatur vergoren und 40 Tage lang in Eichenfässern mazeriert, was eine tiefe Extraktion von Geschmacksstoffen und intensiven Aromen ermöglicht. Nach der Gärung und Mazeration bleibt der Wein 8 Monate lang auf seiner Hefe, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Eingriffe. Diese Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein mehr Komplexität und Struktur, bereichert sein aromatisches Profil und seine Textur im Mund. Anschließend reift der Son Vich Esencia für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was zu seiner Eleganz und Raffinesse beiträgt. Der Wein entwickelt sich weiterhin für 20 Monate in der Flasche, wodurch sich Geschmacksstoffe und Aromen auf subtile Weise integrieren und harmonisieren können. OPTIMALE TRINKTEMPERATUR: 17 - 18º nach dem Dekantieren Wenn Sie Fragen zum Kauf des Vino Tinto Son Vich Esencia haben, zögern Sie nicht, sich mit dem Sommelier unseres Online-Shops in Verbindung zu setzen. Unser Weinfachmann berät Sie gerne unverbindlich und gibt Ihnen detaillierte Informationen zu diesem exquisiten Rotwein und beantwortet alle Ihre Fragen.