Der Weißwein Añares Terranova von Grupo Bodegas Olarra ist ein herausragendes Beispiel für D.O Rueda, der speziell aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt wird. Diese Rebsorte, ursprünglich aus Frankreich, passt sich außergewöhnlich gut an die Höhenlagen und das kontinentale Klima der Region Rueda an, wo die Weinberge über 700 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Diese Böden, mit flachen Erden und einer oberen Schicht aus Kies und feinen Tonen, ermöglichen es den Reben, Wasser zu speichern, was zu Weinen mit bemerkenswerter Struktur führt. Unter diesen oberflächlichen Schichten sind die Böden nährstoffarm und bestehen aus Sand und Kies, was zur Erzeugung eleganter Weine mit großer aromatischer Konzentration beiträgt. Die Ernte erfolgt nachts, unter strengen sanitären Kriterien und mit sorgfältiger Überwachung der Traubenreife. Anschließend vergären die Moste kontrolliert bei Temperaturen zwischen 14 und 16 °C über etwa zwölf Tage, um die aromatische Typizität und die weiche Charakteristik des Sauvignon Blanc zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Reifung auf Feinhefe wird der Wein vor der Abfüllung geklärt und stabilisiert. Bodegas Olarra, gegründet 1973, war Pionier in der Schaffung von Weinen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln. Ihr einzigartiges architektonisches Design mit sechseckigen Kuppeln im Lagerraum der Fässer verhindert plötzliche Temperaturschwankungen, was einen kontrollierteren Herstellungsprozess begünstigt. Dieses Weingut produziert nicht nur Rotweine, sondern bietet auch Weiß-, Rosé- und Sonderjahrgänge an und hat sich als Referenz der Rioja-Weine etabliert. Bei Fragen zur Auswahl des Vino Blanco Añares Terranova Sauvignon Blanc steht Ihnen die Online-Shop ohne Verpflichtung zur Verfügung.