¿Qué es el teff? El cereal sin gluten que enamora
El teff es un cereal antiguo que ha ganado popularidad en los últimos años por sus extraordinarias propiedades nutricionales y su capacidad para ser consumido …
¿Conoces el pimentón de la vera? Gastronomía española
lEl pimentón de La Vera es una especia con denominación de origen protegida (DOP), producida en la comarca de La Vera, situada en la provincia …
Tipos de leche vegetal: beneficio y propiedades
¿Conoces los distintos tipos de leche vegetal? En los últimos años, el consumo de leches vegetales ha crecido de manera notable, impulsado tanto por razones …
¿Qué son los pickles y por qué están tan de moda? Toma nota
Los pickles o encurtidos han existido durante siglos, pero en los últimos años han experimentado un resurgimiento en la gastronomía contemporánea, ganándose un lugar destacado …
Tortilla española: historia, receta y todo sobre el plato típico
La tortilla española, también conocida como tortilla de patatas, es uno de los platos más icónicos y queridos de la gastronomía de España. La historia …
¿Más sustitutos del azúcar? Monkfruit, stevia y jarabe de yacón
El azúcar ha sido un pilar en la dieta de muchas culturas a lo largo de la historia. Sin embargo, en los últimos años, el …
¿Conoces los mejores quesos españoles? Todos aquí
España es un país con una tradición quesera milenaria, y la variedad de quesos que se producen en sus distintas regiones es inmensa. Cada rincón …
¿Qué es el tempeh? Todo sobre este alimento vegetal
El tempeh es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre quienes siguen dietas veganas o vegetarianas. A pesar de ser …
¿Qué es la goma arábiga? Usos y propiedades
¿Qué es la goma arábiga? Probablemente alguna vez hayas escuchado en alguna receta el nombre «goma arábiga» y no has sabido lo que era. Al …
¡Lo tenemos! Mejores vinos españoles por menos de 20€
El vino es un producto que siempre triunfa en las celebraciones y aperitivos, sin embargo, lejos de viejas creencias, existen infinidad de vinos asequibles de …