Nueva añada de uno de los vinos Ribera del Duero más solicitados y aclamados internacionalmente, Aalto.
Se trata de un vino tinto elaborado con 100% Tinto Fino proveniente de viñas muy viejas de edades comprendidas entre los 40 y 80 años. Se vendimia a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos y se inspecciona minuciosamente, racimo a racimo, para garantizar una calidad óptima.
Es un vino tinto con una crianza media de 16 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
Nota de cata de Aalto
Aalto es un vino tinto de color rojo picota. En nariz nos muestra notas de frutas rojas con sutiles notas de especias y toques de madera fina bien integrada. En boca se muestra fresco, con buena densidad y volumen, por retronasal aparecen las típicas notas a regaliz, café y tabaco, siempre dentro de la personalidad del estilo Aalto
Este vino tiene un carácter suave y puede beberse desde el primer momento, ya que se muestra redondo, con taninos envolventes y equilibrados, mostrando una buena acidez. Aalto irá ganando complejidad con los años.
Esta añada ha estado marcada por un otoño y un invierno muy secos, con precipitaciones inferiores al 60% de un año normal. Las temperaturas cálidas al final del invierno e inicio de la primavera provocaron una brotación temprana de la viña.
La entrada de una masa de aire polar trajo heladas generalizadas en todo el norte de España a finales de abril y principios de mayo ocasionando pérdidas importantes en el viñedo. Afortunadamente, a finales de agosto llegaron las esperadas lluvias que permitieron a la planta terminar su ciclo de maduración de forma óptima. Iniciamos la vendimia el día 19 de septiembre.
La uva entró en bodega en unas condiciones sanitarias óptimas y con gran calidad.
