Abrigo de cabra curado entero

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Queso curado elaborado con leche de cabra. Ligeramente dulzón con un equilibrado punto de sal. Tiene la forma típica del molde tradicional del Maestrazgo y es decorteza natural enmohecida “sin pintura”, por lo que puede presentar pequeñas manchas de hongos naturales característicos de este tipo de afinados.

Peso aproximado: 500 g
Productor: Cooperativa de Quesos de Catí
Origen: Castellón (España)
Tipo de leche: Pasteurizada de Cabra
Coagulación: Enzimática
Tipología: Duro
Maduración: de 30 a 60 días
Intensidad: suave
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta del producto
Intensidad: suave
Producto Sin GlutenAlérgenos: Lácteos

Ingredientes 1:

Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético1650 kJ
398 kcal
Grasas32 g
de las cuales saturadas24,06 g
Hidratos de carbono2,8 g
de los cuales azúcares<0,5 g
Proteínas24,6 g
Sal1,45 g

Más información

Queso curado elaborado con leche de cabra. Ligeramente dulzón con un equilibrado punto de sal. Tiene la forma típica del molde tradicional del Maestrazgo y es decorteza natural enmohecida “sin pintura”, por lo que puede presentar pequeñas manchas de hongos naturales característicos de este tipo de afinados.

Peso aproximado: 500 g
Productor: Cooperativa de Quesos de Catí
Origen: Castellón (España)
Tipo de leche: Pasteurizada de Cabra
Coagulación: Enzimática
Tipología: Duro
Maduración: de 30 a 60 días
Intensidad: suave
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta del producto
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Ingredientes 1:

Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético1650 kJ
398 kcal
Grasas32 g
de las cuales saturadas24,06 g
Hidratos de carbono2,8 g
de los cuales azúcares<0,5 g
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