El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de variedad picual de cosecha temprana es procedente de un cultivo 100 % ecológico, manteniendo un respeto absoluto por el medio ambiente y la naturaleza.
Una elaboración realizada exclusivamente mediante procesos tradicionales, cuidando cada una de las etapas, desde el olivar hasta su envasado. Esto da origen a un producto puro y de elevada calidad.
La variedad picual es la más beneficiosa de todas, puesto que es el aceite más rico en ácido oleico y polifenoles. Esto, unido a ser un aceite ecológico, lo convierte en un zumo de aceitunas con una calidad diferencial. Elaborado para los paladares más exigentes.
Conservación y maridaje
Conservar en un lugar seco, alejado de la luz y el calor.
El AOVE ecológico picual es perfecto para su consumo en crudo en ensaladas, carnes, pastas, desayunos o pescados. Potencia el sabor de jamones, quesos y embutidos.
Nota de cata
Aceite con frutado verde medio con un gran cuerpo, en nariz presenta aromas de manzana, tomate y almendra, con ligeras notas de hierba e higuera. A nivel gustativo es medio en su amargor y picor.
