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Añada
2019
Denominación de Origen
Rías Baixas
Origen
España
Boca: Con un carácter incisivo, un cuerpo muy amplio y un final orgulloso.
Nariz: Matices a tierra, con registros de fruta con hueso y un integrado cítrico.
Marca: Pazo de Rubianes
Albariño García Caamaño. Añada 2018. Pazo de Rubianes. 75 centilitros.
Graduación: 13.5%
Uva: Albariño
Volumen: 75 cl
Zona: Rias Baixas
Este Albariño proviene de las espalderas y emparrados. Una vez recogida, la uva es procesada en bodegas durante un plazo de tiempo inferior a 3 horasdespués de ser vendimiada. La maceración es en frío. Se debe tener en cuenta que p arte de mostos lágrima que han sido obtenidos con un leve prensado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable , siempre con la temperatura controlada. Más tarde, se procede a la crianza sobre lías aproximadamente durante 1 año y medio. Como broche final, se procede al estabilizado en frío y su posterior embotellado.Su proceso de elaboración y su origen de finca le confieren ese carácter distinguido tan propio de los vinos de pago.
