Alubia blanca larga

Características Cultivada en Zamora la alubia larga es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta, larga y ligeramente aplanada. Es una de las variedades de alubias blancas más cotizadas y apreciadas. Su forma de cultivo totalmente artesano, le confieren una piel y una mantecosidad características de la auténtica Faba Asturiana.