Alubia blanca larga

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De la HuertaCasa
Valoración 4,6
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disponible en 1/2 y 1 Kilo
Cultivada en Zamora, la alubia riñón, también llamada alubia larga y Alubia Arriñonada pertenece al grupo de las alubias blancas.
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Características
Cultivada en Zamora la alubia larga es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta, larga y ligeramente aplanada. Es una de las variedades de alubias blancas más cotizadas y apreciadas. Su forma de cultivo totalmente artesano, le confieren una piel y una mantecosidad características de la auténtica Faba Asturiana.

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